Tipos de jamones de España
Jamón serrano ibérico
Un recorrido por todas las regiones para presentarte todos los tipos de jamones que tenemos en España y sus variedades.
19/6/2022 - En España disponemos de una gran variedad de jamones curados aunque vulgarmente a todos se les conocen como jamón serrano. Pero es un grave error. Menos en Cataluña, prácticamente en toda España se producen excelentes jamones, incluso en tierras tan húmedas como Galicia, donde los tienen secar prácticamente con chimenea de leña para eliminar la humedad y así puedan conseguir un grado óptimo de curación.
Variedades de jamones de España
Tipos de jamones
- España por antonomasia es tierra de jamones y disponemos de todo tipo y variedades en nuestro país, desde los jamones serrano de bodega que cuestan a 5 euros el kilo hasta los bocados de lujo de algún jamón ibérico de bellota que nos puede resultar por unos 40 euros el kilo.
España tiene tantas variedades y denominaciones de origen que induce a muchas confusiones siendo el término de jamón serrano el nombre genérico por el que se denominan a todos.
Consejos sobre el jamón En este portal del jamón te ofrezco toda la información necesaria y consejos para que conozcas perfectamente este producto gastronómico de de identidad español y posiblemente... Leer más ►
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-- Cuando se creó esta empresa no existía apenas demanda de jamones a nivel nacional, todos la producción era para el consumo local pero el auge del turismo provocó que fueran apareciendo otros secaderos de jamones en La Alpujarra con precios más competitivos para satisfacer la demanda del mercado español y la comercialización de este producto a través de cadenas de distribución llegando a todos los rincones de nuestra geografía. En la actualidad es un referente muy importante.
Jamones excelentes de La Alpujarra - En cambio yo al igual que la mayoría de los hombres no tenemos esta sensibilidad ya que es un problema hormonal de los cerdos antes de sacrificarlos para elaborar los jamones, por lo tanto lo preferible es comprar jamón de hembra. 119
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