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Variedades del jamón ibérico y serrano

Corte de jamón iberico serrano

Toda la información sobre los jamones ibéricos y serrano de forma sencilla y práctica sobre los jamones de España y las claves para elegir un buen jamón al mejor precio.



3/6/2023 - Bienvenidos al portal de jamones de España; jamón Serrano y Jamón Ibérico. Te ofrecemos toda la información sobre los mejores secaderos y distribuidores de jamones de España donde podrás comprar jamón serrano a buenos precios y de buena calidad.



El precio aproximado de los jamones elaborados con carne procedente de las mejores zonas de España suele ser de unos 8 € el kilo, en cambio los secaderos de jamones que los elaboran con perniles procedentes de Cataluña los suelen vender a 6 € el kilo por ser de inferior calidad.


Jamón ibérico
Jamón serrano

Principales jamones de España



Cuando hablamos de este gran producto español sólo podemos pensar en calificativos entre el rango de bueno a mejor, incluso lo acertados sería calificarlo de excelente. ¿Qué quiero decir? Al describir los jamones de España, sea del tipo que sea, tenemos que hablar de calidad excelente, desde un excelente serrano curado de bodega hasta cualquier tipo de ibérico, en todos los casos son una delicatesen gastronómica de tanta calidad que siempre nos llenará el paladar con un sabor extraordinario y le dará prestigio a cualquier menú que preparemos.



¿Por qué es más barata la carne de los cerdos catalanes? Creo que la calidad tiene siempre un precio y la cría de cerdos en macroproducciones y con productos químicos para el engorde, aunque estos estén autorizados, reduce el coste final, aunque ocasiona que el jamón no tenga el sabor de un cerdo de calidad y carezcan del veteado de grasa intramuscular.
Muchas empresas van más lejos e importan el llamado Mangalica, de Hungría.


El jamón serrano


Esta variedad es sin duda uno de los productos estrella de la gastronomía española y cada vez más va emergiendo en el mercado internacional. La Alpujarra es sin duda uno de los lugares de España donde la relación calidad-precio va despertando la demanda en los consumidores, tanto el que se produce en Trevélez como el genérico de La Alpujarra.



El jamón Ibérico


Es tipo de jamón es una de las especialidades que en sí mismo garantiza una excelente calidad que viene determinada principalmente por la raza y la alimentación del cerdo a base de bellota, cebo o recebo. También se le conoce popularmente como pata negra.



El jamón de bellota


Sin duda es la máxima expresión del placer el comer buen ibérico único en el mundo hasta que vengan los chinos y lo clonen, mientras tanto, España es el único productor de este manjar.
Se dice que un país es grande por la lucha constante de sus gentes por potenciar los lazos comunes que les une y no por crear diferencias entre sí.
Visto lo visto, te habrás dado cuenta dónde va España. Antes de que España se vaya donde pica el pollo, aprovecha por deleitarte de un buen jamón ibérico, una de las joyas que nuestros antepasados "españoles" nos han legado.



Jamón de Jabugo


Dentro del mundo del jamón es uno de los referentes de la marca España y por saber hacer bien las cosas se han ganado la fama por no prostituir sus tradiciones siendo fieles a la elaboración de este producto.



Jamón de Guijuelo


Estos jamones son de tan buena calidad y buen sabor como pueden ser los Jamones de La Alpujarra o Trevélez, son zonas de España que han sabido crear marca propia con un cerdo bien elaborado.



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