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Consejos: La clasificación del jamón ibérico
El jamón ibérico puede presentarse a la venta en diferentes formas, tamaños e identificaciones. La calidad y las características del Jamón Ibérico están determinadas por la producción y el tratamiento del cerdo negro ibérico. Es muy importante clasificar el Jamón Ibérico por calidad y producción. Estas normas se introdujeron en el año 2014, cada categoría certificada de jamón ibérico se puede identificar mediante una etiqueta de color. El color de las etiquetas del jamón de La Alpujarra identifica la producción, calidad y características del Jamón. Estos colores son negro, rojo, verde y blanco: ¡esto es exactamente lo que significan!
Recomendamos:
Jamones de La Alpujarra que vende Diego Martín ― Fue uno de los secaderos más importantes de jamones de La Alpujarra y además producía los mejores jamones de toda Granada pero en la actualidad ya no es lo mismo, desde que el fundador dejó la empresa los jamones han bajado mucho de calidad y por tanto de precio, es por ello que los encontramos en grandes supermercados. Los precios de los jamones Diego Martín oscilan sobre los 7 euros el kilo para los supermercados, un gran atractivo para las grandes superficies.
1112 - Tiendas especializadas para comprar buena calidad. Puedes encontrar jamón de La Alpujarra en tiendas expertas en jamones y embutidos o en algunos secaderos de la zona.
♦ Unos datos curiosos ►
En esta web te ofrecemos información completa, práctica y actualizada sobre el mundo del jamón, un producto emblemático de la gastronomía española. Hemos reunido una amplia variedad de contenidos pensados tanto para los curiosos como para los verdaderos apasionados del jamón: desde artículos sobre su origen, proceso de curación, tipos y denominaciones de origen, hasta consejos útiles para elegir, comprar, cortar y conservar un buen jamón.
También encontrarás reportajes, curiosidades, entrevistas, comparativas y recomendaciones que te ayudarán a entender y disfrutar mejor de este producto tan valorado. Además, nuestra web incluye secciones especiales dedicadas a secaderos, distribuidores, ferias, concursos, cultura gastronómica y mucho más. Todo el contenido está redactado de forma clara, cercana y amena para que puedas aprender de forma agradable y entretenida.
En conclusión, navegar por nuestra web es como hacer un curso completo y gratuito sobre jamón, con el rigor de los expertos y el entusiasmo de los amantes del buen comer.