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| Trevelez es la población que da nombre a esta
denominación de origen pero ni todos los jamones que se venden
en Trevelez tienen denominación de origen, ni todos los de
denominacion de origen se venden en Trevelez. Quiero decir que a veces
la fama hace emerger empresas que se suben al carro de la comercialización
jamonera, por ejemplo hay algunos secadores de jamones en Trevelez
que dejan mucho que desear vendiendo barato pero con piernas de cerdo
traidas de Cataluña que son las mas baratas pero las peores
de España por la alimentación química que les
dan a los cerdos catalanes. |
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Nosotros, en nuestro recorrido por Trevelez y la Alpujarra
hemos ido descubriendo los mejores secadores de jamones tanto en calidad
como en precio los hemos clasificado por especialidades. |
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