Jamones J.Iglesias
Secadero y venta de jamón
Uno de los secaderos de jamones que emergen con gran fuerza en La Alpujarra es J.Iglesias, principalmente por su calidad y precio.
Más apartados ► El exclusivo jamón que se produce en Alpujarra
Otras informaciones interesantes ► Nuestro jamón español
21/4/2021 - La empresa de jamones J.Iglesias está funcionando desde año 2002 con un crecimiento progresivo y constante debido, principalmente, a la calidad de sus jamones. En pocos años ha conseguido una cuota de mercado importante llegando a vender toda la producción anticipadamente en detrimento de sus competidores más cercanos como Juviles o Diego Martín.
Jamones J.Iglesias S.L.
Pueblo : Portugos
Si desea más información, preguntar por Jose Antonio
Teléfonos 958 85 73 65
y 653 66 88 78
Carretera Sierra Nevada - Portugos
La Alpujarra
Granada - España
Ver otros ► Empresas de venta de jamones
El secadero de jamones J.Iglesias
produce todos los tipos de jamones: bodega, reserva y gran reserva, centrándose principalmente en los jamones reserva con una curación media de unos 20meses.
Las principales claves de éxito de la empresa J.Iglesias es la selección de la carne de cerdo de calidad procedente de distintos puntos de la geografía española excepto de Cataluña, el salado justo y finalmente la curación natural, un detalle que todos los secaderos de jamones publicitan pero muy pocos cumplen.
El secadero J.iglesias goza de las tres claves del secreto del buen jamón de La Alpujarra: la altitud, el frio constante que proporciona el entorno natural de Sierra Nevada y el largo reposo.
Descubre los secretos del ► Jamón serrano producido en España
Recomendamos:
Empresas de jamones que se producen en La Alpujarra -- Lo primero que observamos al comer estos jamones de la comarca alpujarreña, sobre todo de los secaderos que están situados en la ladera este de Sierra Nevada es el sabor y la textura tan especial que ofrecen. Esto es debido principalmente por las condiciones climáticas, presión atmosférica y grado de humedad exacto, aparte de la materia prima que es fundamental. Unas características que no poseen, por ejemplo, los jamones de Teruel.
204 - Cualidades de estos jamones - Seguramente las principales características de esta zona productora de jamones son dos, el clima por una parte que proporciona una temperatura fría estable en la mayor parte del año.
♦ Quizá te interese ver ►
Todo lo que debes conocer sobre el jamón de La Alpujarra -- Los especialistas debaten a menudo cuales son las características de esta comarca para conseguir estos excelentes jamones considerados por muchos expertos como los mejores de España relación precio calidad. En uno de los artículos publicados sobre los jamones J. Iglesias se apuntaba como uno de los factores exclusivos la presión atmosférica seguido por las temperaturas estabilizadas por el Mediterráneo que evitaba los cambios bruscos entre el día y la noche...
Interesante turismo rural por la comarca Alpujarra -- No podemos afirmar que conocemos el sur de España si no hemos recorrido esta extensa comarca alrededor de Sierra Nevada. Las actividades son numerosas para los amantes de la naturaleza pero para los sibaritas de la cocina está la visita al secadero de jamones J. Iglesias donde podrán disfrutar de todos los secretos sobre la curación de jamones. Una iniciativa que aparece en todas las guías gastronómicas de la región ...