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Tipos de jamones


Tipos y variedades del Jamón
Foto: Variedades y tipos - Jamón serrano ibéico


En España disponemos de una gran variedad de jamones curados aunque vulgarmente a todos se les conocen como jamón serrano. Pero es un grave error. Menos en Cataluña, prácticamente en toda España se producen excelentes jamones, incluso en tierras tan húmedas como Galicia, donde los tienen secar prácticamente con chimenea de leña para eliminar la humedad y así puedan conseguir un grado óptimo de curación.

Variedades de jamones





Tipos de jamones

España por antonomasia es tierra de jamones y disponemos de todo tipo y variedades en nuestro país, desde los jamones serrano de bodega que cuestan a 5 euros el kilo hasta los bocados de lujo de algún jamón ibérico de bellota que nos puede resultar por unos 40 euros el kilo.
España tiene tantas variedades y denominaciones de origen que induce a muchas confusiones siendo el término de jamón serrano el nombre genérico por el que se denominan a todos.

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